Скорость – важный критерий соковыжималок

Скорость для соковыжималок имеет важное значение: чем она больше, тем  быстрее и проще будут подвергаться переработке твердые плоды, а, следовательно, тем большее количество сока из них можно будет выжать. Такую высокую скорость любят особенно яблоки и морковь. Модели соковыжималок на современном рынке предназначаются  как раз для таковых, скорость вращения терки в таких соковыжималкам достигает целых 10-16 тысяч оборотов/мин. С иной же стороны, очень высокая скорость нежелательная, даже наоборот, противопоказана мягким плодам фруктов и овощей. Парадоксально, но факт, мягкий плод попросту не успевает быть измельченным до необходимой консистенции, а часть его сока так и останется в жмыхе. Для того, чтобы перетирать такие плоды и выжимать из них по максимуму сока, достаточно менее девяти тысяч оборотов/мин. Из этого можно сделать один верный вывод, чтобы соковыжималка была универсальна нужно наличие как минимум двух скоростей.

Как, к примеру, в аппарате Bosch MES1020 есть два скоростных режима для вращения ножей – в 9 и 10 тысяч оборотов/мин. Это обеспечивает приготовление сока и с насыщенной консистенцией, т с мякотью, и осветленного. Особенность соковыжималки в двойном сите центрифуги Double Action, на которую у Bosch имеется патент. Помимо  скорости немаловажна и система фильтрации. Соковыжималки и устаревших,  несовершенных конструкций и «продвинутых» технологий отцеживают сок по одной схеме — при помощи сетчатого фильтра. Отличием же здесь является, что в старых аппаратах, в отличие  от современных, жмых остается на сетке. Вот и получается, что после каждого выжатого яблока нужно доставать и чистить фильтр. А сока с яблока, кстати, натекает всего-то на пару глотков. Более новые и усовершенствованные модели не заставляют любителей сока напрягаться частым вытаскиванием сетки. Так как любая современная соковыжималка имеет функцию отброса жмыха с фильтра в специально предназначенный для этого контейнер, и до тех пор пока он не наполнится, в жерло можно смело загружать все новые кусочки овощей и  фруктов.