Любителям картошки фри — фритюрница

Фритюрница очень проста в своем использовании. Внутрь заливается растительное масло, далее в специальной корзине в него помещаются продукты, после на специальной панели задаются необходимый параметры готовки. Все.  Важно, чтобы на самой панели присутствовала таблица возможных для готовки блюд, с их температурными режимами, еще лучше, если она будет достаточно подробной. В случае, когда такая таблица присутствует только в инструкции к прибору, то не исключен тот день, когда вы окажетесь перед прибором, которым неизвестно, как пользоваться, никто не будет спорить, что такие вот бумажные носители имеют свойство теряться.

Вначале обязательно подумайте о том, какого именно объема вам нужна чаша, в которую будут загружаться продукт одномоментно, когда живете вы не один, или постоянно в вашем доме много гостей, лучше выбрать крупную чашу. При покупке сразу следует поинтересоваться каков расход масла, логично, что меньшее количество более приемлемо.  А вообще, как правило, емкость для масла делается объемом 2,2 литра, реже  - свыше 3 литров, при этом картофель, брусочками загружается в объеме чуть более килограмма. Стоит обратить внимание на то, что порезанный на ломтики свежий картофель и  тот, что был куплен в магазине уже нарезанным в замороженном виде, сильно отличаются по объему, так для замороженного варианта нужно больше места.

Если вы выбрали несколько равнозначных моделей, и не знаете какую выбрать, отдайте предпочтение более простому по форме аппарату, еще лучше, если он будет темного цвета, так вы облегчите себе труд по уходу за фритюрницей.  В основном сегодня в продаже представлены приборы, обеспеченные  съемной чашей, чтобы можно было  мыть ее отдельно. Мощность аппарата прямо пропорциональна скорости его нагрева. Стандартно мощность фритюрниц составляет 1800 — 2000 Вт. При этом возможно два варианта регулировки температурного режима —  плавное и с  уровневое.

Никто не спорит, что кипящее масло — крайне травмоопасный продукт, но в случае фритюрницы  не нужно этого опасаться. Все же некоторые меры предосторожности стоит соблюдать, так после выключения, не нужно тут же открывать крышку, проверяя готовность продукта, пару минуту масло будет продолжать кипеть, от чего может «стрелять» брызгами.